قارچ‌های جوهری معمولاً کلاهک‌های ظریف و شکننده‌ای دارند و عمر اندام بارده آنها کوتاه است. در بسیاری از گونه‌ها، تیغه‌های قارچ پس از بلوغ به تدریج به مایعی سیاه‌رنگ تبدیل می‌شوند؛ پدیده‌ای که به «جوهری‌شدن» معروف است. این قارچ‌ها در تجزیه بقایای گیاهی و مواد آلی نقش مهمی دارند.